Integrantes de la comunidad indígena KITE KIWE hablaron en los micrófonos de Semillas del Conocimiento dando a conocer los productos que realizan y de su marca Sacha Kiwe.
El territorio produce tres productos básicos, el Sachainchi (fruto ancestral), pan y café. Además vinculan la elaboración de estos productos al pensum académico que reciben los estudiantes de su institución educativa.
Wilmer Balbuena Mejía es el docente encargado de la elaboración del pan como también transmitir su conocimiento a los más jóvenes, esto nos dijo sobre la importante labor que realiza. «Cuando yo llego a la institución encuentro mucha dificultad con la consecución de los insumos y los elementos que habían para elaborar el pan, afortunadamente se ha ido logrando una mejoría en ese sentido; a pesar de ello siempre trabajamos lo mejor posible para inculcarle a los estudiantes realizar un pan de muy buena calidad, que no sea un pan simple, algo que le guste a la gente y quieran seguirlo comprando, afortunadamente los estudiantes en su mayoría tuvieron una gran acogida con el proyecto y están muy interesados en elaborar el pan y comercializarlo».
Por su parte el docente Kevin Mora trabaja el café y el maíz, él nos habla respecto al tratamiento que se le da al café en tierras KITE KIWE. «El café lo venimos trabajando hace seis años con un enfoque orgánico para dejarle un legado a nuestros jóvenes con una marca propia, buscamos implementar el aroma de otras plantas naturales y producir diferentes tipos de café para los diferentes estados de ánimo que puede tener una persona».
Finalmente Yimmi Ramos, un joven de la comunidad que cultiva el Sachainchi habló sobre el fruto representativo de su comunidad. «Este es nuestro fruto ancestral y lo que más quisiéramos es establecer una marca para hacerle llegar a las personas un producto orgánico y muy saludable, es un fruto difícil de cosechar por el clima en el que estamos pero he logrado tener 700 árboles de sacha, es importante también por el tema económico, es rentable y me ayuda a sostenerme».
Investigadoras del grupo Convoca: Kelly Muñoz, Laura Legarda con apoyo de los semilleros de investigación del programa de Comunicación Social siguen trabajando codo a codo con la comunidad indígena KITE KIWE para fortalecer la marca con el fin que llegue a cada hogar caucano y se extienda por todo el país.
Escuche el programa completo aquí:
Radio revista Semillas del conocimiento 5 emisión