Por: Natalia Córdoba, docente del programa de Comunicación Social FUP
Con la cocina tradicional y la comunicación, el semillero de investigación Comunicación y Territorio del programa de Comunicación Social, sigue trabajando de manera comprometida con la comunidad indígena de Kiwe Kiwe.
“Memoria de las tradiciones alimentarias de la comunidad de Kite Kiwe, departamento del Cauca, Colombia” es un proyecto piloto diseñado para la comunidad del cabildo indígena de Kite Kiwe (Tierra Floreciente), como herramienta para la consolidación y recuperación de sus prácticas alimentarias, territorio, cultura, gastronomía, saberes y soberanía alimentaria.
Es así como el semillero de investigación Comunicación y Territorio en conjunto con los estudiantes Isabella Urbano, Víctor Velasco, Leandro Anacona y Vannesa Rebolledo y la docente investigadora Natalia Córdoba del programa de Comunicación Social de la FUP, están llevando a cabo esta investigación con el objetivo de recuperar la cocina tradicional dentro de los pueblos caucanos ancestrales, resaltando la importancia de la soberanía alimentaria dentro de las prácticas sociales representativas de los cabildos indígenas.
Es importante mencionar que la soberanía alimentaria es el derecho que tienen los pueblos a alimentarse y constituir sus tradiciones en torno a la gastronomía, es por eso que este proyecto permite dar a conocer y compartir la sabiduría culinaria de las mujeres (mayoras) del cabildo, generando así un rescate de su cosmovisión.
La comunicación en este tipo de proyectos tiene un papel relevante ya que permite implementar herramientas que ayuden a la prolongación y conservación de la identidad del resguardo indígena de Kite Kiwe, en este caso, basados en los alimentos que representan y comunican muchas características esenciales de las comunidades indígenas caucanas.
De esta manera, el programa de Comunicación Social de la Fundación Universitaria de Popayán y el semillero de investigación Comunicación y Territorio continúan trabajando de manera comprometida por el fortalecimiento de la identidad, el reconocimiento étnico y cultural de las comunidades indígenas golpeadas por la violencia en el departamento del Cauca.